Sucre brut dont la couleur varie dans la gamme du brun et vendu pressé en forme de cône
Jus de la canne à sucre non raffiné et évaporé. Se présente sous la forme de cristaux bruns et secs. Il est généralement destiné au raffinage.
Cuisine Sucre brun assez collant qui n'a pas encore été traité pour le commerce et qui possède de nombreuses impuretés. Traduction anglais : Raw sugar